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這是小牛在幼兒園及小學階段的營養午餐裡非常喜愛的一道菜色。
其實他已經提過好幾次了,只是馬麻不是神廚,更不是魔術師,實在沒有辦法立即滿足他的期待。
 
不過,其實這已經是第二次試做蜜汁小棒腿了。
 
【材 料】棒棒腿6隻。
【調味料】醬油1匙、味醂2匙、黑胡椒適量、水少許。
【作 法】1.調味料調勻備用。
     2.煮一鍋滾水,先將棒棒腿汆燙去雜質並燙熟(以免後續煮不熟)。
     3.鍋子放少許油,將汆燙後的棒棒腿放入稍微煎至表面金黃。
     4.加入調味料後,稍微翻炒讓棒棒腿上色。
     5.煮滾後轉小火續煮至醬汁漸漸收乾,當醬汁快收乾時即可起鍋裝盤。




 

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