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★ 六個蛋塔的量
【材料】
蛋 １顆
細砂糖 ３０克
鮮奶 ６０克
鮮奶油 ６０克
葡式蛋塔皮 ６個
秤量所需材料
將１顆全蛋打入鋼盆裡，將蛋液、細砂糖及鮮奶利用打蛋器攪拌均勻。
接著加入鮮奶油，一樣攪拌均勻即可。
葡式蛋塔皮平均切成六份
分好的塔皮稍微壓扁桿平
再將塔皮壓進塔模裡，周圍要向內摺有點高度，避免蛋塔液溢流
記得在塔模做記號，免得烤好後找不到自己的蛋塔喔！
最後將蛋塔液倒進塔模裡，就可以準備進烤箱
烤箱先以220度預熱，用上下火190度烤約12分鐘
烤好後的葡式蛋塔，香氣撲鼻，等不及的想吃一口～
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